Menús para empresas Navidad 2024
Restaurante HOM

Aperitivo en mesa:
TACOS DE QUESO MAHONéS CON MERMELADA DE TOMATE
CUBOS DE SALMóN MARINADO EN CASA CON CíTRICOS Y CHOCOLATE BLANCO
CALAMAR REBOZADO CON MAHONESA DE LIMA Y KIMCHI
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO CON CHIMICHURRI

Primer plato:
CREMA AVE REINA CON GALETS, ALBONDIGUILLAS TRUFADAS Y HUEVO HILADO
O
Tosta de maíz con ceviche de pulpo, gambas y chutney de mango

Segundo plato:
Codillo asado con salsa española, cerezas y patata al aroma de ajo y tomillo
O
Bacalao gratinado con alioli de verduras con cremoso de boniatos asados y salsa soja-miel
o
Berenjena glaseada con miso y cacahuete sobre hummus de curry y encurtidos caseros

Postre:
Brownie de chocolate 70% con frambuesa y helado de vainilla bourbon
O
Tataki de piña asada con cremoso de coco, lima y crumble de cacao


TURRONES
(NO ESTÁN INCLUIDOS LOS CAFéS NI LAS COPAS)

Bebidas Durante la comida en mesa
Agua
Blanco Verdejo, Rama Corta
Tinto crianza Rama Corta
Cerveza y refresco

PVP: 38,50 €


Y si te apetecen estos vinos…
Viña Sol Ecológico
Viña Pomal Crianza

PVP: 46,50 €

Menús de Navidad 2024
Restaurante HOM

Aperitivo en mesa:
Tacos de queso mahonés con mermelada de tomate
Cubos de salmón marinado en casa con cítricos y chocolate blanco
Calamar rebozado con mahonesa de lima y kimchi
Croquetas de jamón ibérico con chimichurri

Primer plato:
Crema ave reina con galets, albóndigas trufadas y huevo especiado
O
Suquet de mariscos con huevo poché y croutons de pescado
O
Tosta de maíz con ceviche de pulpo, gamba y chutney de mango

Segundo plato:
Carrillada al oporto cocinada a baja temperatura con cubos de piña caramelizada y boniato asado
O
Lingote de salmón confitado sobre cous cous de navidad con caramelo de naranjas y cava
O
Codillo asado con salsa española, cerezas y patata al aroma de ajo y tomillo
o
Berenjena glaseada con miso y cacahuete sobre hummus de curry y encurtidos caseros

Postre:
Brownie de chocolate 70% con frambuesa y helado de vainilla bourbon
O
Tataki de piña asada con cremoso de coco, lima y crumble de cacao
O
Milhojas de limón y crema quemada

TURRONES
(NO ESTÁN INCLUIDOS LOS CAFES NI LAS COPAS)

Bebidas Durante la comida en mesa
Agua
Blanco Verdejo, Rama Corta
Tinto crianza Rama Corta
Cerveza y refresco

PVP: 42,50 €

Y si te apetecen estos vinos…
Viña Sol Ecológico
Viña Pomal Crianza

PVP: 50 €

Menús de Navidad 2024
Restaurante HOM

Aperitivo en mesa:
Tacos de queso mahonés con mermelada de tomate
Cubos de salmón marinado en casa con cítricos y chocolate blanco
Calamar rebozado con mahonesa de lima y kimchi
Croquetas de jamón ibérico con chimichurri

Primer plato:
Crema ave reina con galets, albóndigas trufadas y huevo especiado
O
Canelón de pollo con butifarrón, pera y salsa de setas de temporada
O
Vieiras con espuma de piquillos y trampó de mango

Segundo plato:
Lechona confitada con texturas de manzana y salsa de granadas
O
Corvina con suquet de mariscos, gambas y parmentier de boniato
O
Lingote de cordero en costra de sobrasada, chalotas glaseadas y puré de patata de Sa Pobla
o
Berenjena glaseada con miso y cacahuete sobre hummus de curry y encurtidos caseros

Postre:
Coulant de chocolate con frutos del bosque y helado
O
Tataki de piña asada con cremoso de coco, lima y crumble de Oreo
O
Milhojas de limón y crema quemada

TURRONES
(NO ESTÁN INCLUIDOS LOS CAFES NI LAS COPAS)

Bebidas:
Durante la comida en mesa
Agua
Blanco Verdejo, Rama Corta
Tinto crianza Rama Corta
Cerveza y refresco

PVP: 47,50 €

Y si te apetecen estos vinos…
Viña Sol Ecológico
Viña Pomal Crianza

PVP: 55,50 €